肉价连连降，相关房地产？——

吾国的CPI即通胀指数已多年处于低位，有段时间甚至负增长，被视为通缩的一种表现。其中食品价格在CPI统计中的权重占比较高，而作为吾国居民最主要肉食品猪肉的价格，又在食品价格中占有较高的权重，因此一般而言，猪肉价格的涨跌会直接影响到CPI的表现。

据财新网报道，国家统计局日前公布，今年1—2月全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨0.8%‌，其中‌2月份的CPI同比上涨了1.3%‌，超出市场预期，为近三年来的最高涨幅。应该说这是个好消息，或许预示吾国前一阶段的通缩现象是否会就此告一段落。

然而出乎意料的是，稍后猪肉价格却不升反跌，跌幅甚至相当之大。据农业农村部监测，3月31日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.31元/公斤，财新发现自2013年6月有数据以来，只有2018年5月出现过低于16元/公斤的情况。之前一周（3月20日—3月26日），猪肉价格环比下降了1.9%，同比降幅高达23.4%。该部畜牧兽医局的监测数据也显示，3月第4周，全国30个省份的生猪和猪肉价格全部下跌，同比降幅分别为29.8%和17.8%，已经跌回到八年前的水平。

虽然每年春节过后，猪肉价格都会出现季节性下降，但今年节后的下降幅度明显超过往年。这是为什么？依据经济学常识，商品价格的升降当然是供求关系变化的反映，故此简而言之这几年肉价的连续下跌的根本原因是供过于求。国家发改委、农业农村部等相关司局近日组织生猪养殖企业召开座谈会，指目前生猪价格已进入过度下跌的一级预警区间，要求严格落实产能调控举措，包括合理淘汰能繁母猪、适当调减能繁母猪存栏、减少二次育肥、控制肥猪出栏体重等。

市场将猪肉价格的涨跌现象称之为“猪周期”，每过几年就会来一次，因此并不稀奇，有点反常的是这几年肉价竟会连续下跌。笔者觉得这跟城市居民饮食习惯的改变有关，但最主要的可能是由于某个行业出现“断崖式”的下滑，过去食肉的“主力军”因此食用总量有明显的缩减，从而导致猪肉总需求和价格的持续下降。

没错，笔者指的就是房地产。这样说主要原因有二：首先，众所周知，房地产的建筑行业是吾国吸纳农民工最多的，鼎盛时估计超过1亿人；其次，这些农民工从事的是比较繁重的体力劳动，因此他们的饮食较比其它人有特殊的需求。笔者记得几年前看过一篇报道，指农民工去建筑单位应聘时，很多人首先问的还不是工资多少，而是每天是不是有肉吃。这当然不是因为他们“嘴馋”，而是需要吃肉来补充能量，否则可能会“顶不下来”。但自新冠疫情结束后，房地产开始滑坡，至今已有四年之久，建筑业的用工量自然相应减少，随之吃肉的人也就没那么多了。这恰与这波猪肉价格的下降周期基本吻合。

当然这是笔者依据常识的一种推测。肉价的连续走低肯定还有其它原因，但房地产业的式微可能是其中最重要的原因，至少是之一。由此亦可推论：这几年吾国CPI的持续低迷，其主要原因或也在于房地产的拖累，导致整体消费不振，盖因房地产的持续下行还殃及其他相关产业，使得就业和人们的收入减少，国内市场处于供过于求的状况。所幸外需还一直比较旺盛，吾国的制造能力又堪称世界第一，强劲的出口在很大程度上填补了国内需求的不足。

  不过要走出通缩，从根本上说还是要让国内市场的供需状况恢复平衡，或者增加需求，或者减少供给。供需平衡了，商品包括猪肉的价格也就自会恢复到一个合理的水平。据澎湃新闻报道，有机构调研的数据显示，3月份全国重点50城市新建商品住宅新增供应面积环比增加了19%，其中一线城市环比激增85%，二线城市环比增长31%。接下来就看房市需求方面的情况有什么变化了，但愿能够早日止跌企稳，猪肉价格也就不会“连连跌”了。（未名日记4月8日）